Malý zrejúci
syr typu "Crottin de Chavignol", typický francúzsky aromatický kozí syr výraznej chuti, zrejúci v celej hmote syra s plesňou na povrchu, kôru tvorí mikroflóra z kvasiniek a plesní
tvar: ploský valec s mierne vypuklými okrajmi a zaoblenými hranami
povrch: tenká kôrka slonovinovej farby, s bielymi plesňami
vo vnútri: postupným zrením sa mení biela tvarohová štruktúra na žltú krémovú
postupným zretím sa na syre môžu objaviť aj zelené plesne, ktoré nie sú závadou :)
kategória: prírodný mäkký plnotučný zrejúci syr s plesňou na povrchu
zloženie: kozie BIO mlieko, mliekarenské kultúry, soľ
hmotnosť: 100 - 140 g
skladovanie: 4-8 °C
trvanlivosť: 10 dní