Malý zrejúci

syr typu "Crottin de Chavignol", typický francúzsky aromatický kozí syr výraznej chuti, zrejúci v celej hmote syra s plesňou na povrchu, kôru tvorí mikroflóra z kvasiniek a plesní 


tvar: ploský valec s mierne vypuklými okrajmi a zaoblenými hranami  

povrch: tenká kôrka slonovinovej farby, s bielymi plesňami

vo vnútri: postupným zrením sa mení biela tvarohová štruktúra na žltú krémovú


postupným zretím sa na syre môžu objaviť aj zelené plesne, ktoré nie sú závadou :)


kategória: prírodný mäkký plnotučný zrejúci syr s plesňou na povrchu

zloženie: kozie BIO mlieko, mliekarenské kultúry, soľ 


hmotnosť: 100 - 140 g

skladovanie: 4-8 °C

trvanlivosť: 10 dní