Lavabert

syr typu "Camembert", mäkký syr, výrazná aróma, ktorá zretím naberá na intenzite, syr s bielou plesňou na povrchu. Krémové jadro, zrejúci v celej hmote syra.

tvar: kruh s priemerom cca 8 cm

povrch: biely, s bielou camembertskou plesňou

vo vnútri: postupným zrením sa mení biela tvarohová štruktúra na žltú krémovú

kategória: prírodný mäkký plnotučný zrejúci syr s plesňou na povrchu

zloženie: kozie BIO mlieko, mliekarenské kultúry, soľ

hmotnosť: 160 - 220 g

skladovanie: 4-8 °C

trvanlivosť: 10 dní