alergia vs.     intolerancia

Ako to je s "neznášanlivosťou" kravského mlieka a kedy je kozie mlieko vhodnou náhradou?


INTOLERNACIA na mliečnu bielkovinu (najčastejšie A1):

  • reakcia imunitného systému na mliečne bielkoviny, častejšia u dospelých a starších detí
  • viac ako 40 % populácie
  • príznaky do niekoľkých hodín po konzumácii - syndróm dráždivého čreva, nadúvanie, bolesti hlavy, bolesť kĺbov, dýchacie ťažkosti, únava, kožné problémy
  • ✔️🐐 v prípade intolerancie na mliečnu bielkovinu alpha-s-1 kazeín (A1), môže byť kozie mlieko vhodnou náhradou, nakoľko obsahuje hlavne kazeín alpha-s-2 (A2)



Laktózová INTOLERANCIA:

  • neschopnosť tráviť laktózu (mliečny cukor) kvôli nedostatku enzýmu laktáza
  • približne 10-30 % populácie na Slovensku
  • príznaky sa objavia do 2 hodín po konzumácii, môžu zahŕňať nadúvanie, bolesti brucha, hnačku, zvracanie
  • ✔️ 🐐➕💊 v tomto prípade je možné kozie mlieko konzumovať iba pri doplnení laktázy (najčastejšie v tabletkovej forme)



ALERGIA na mlieko:

  • reakcia imunitného systému na mliečne bielkoviny (tvoria sa IgE špecifické protilátky na kazeín, alfa- alebo beta-laktoglobulín), najčastejšia u detí, väčšinou ide iba o prechodný stav, do šiestich rokov sa takmer u 80 % detí postupne upraví
  • veľmi zriedkavá, okolo 5 % populácie na Slovensku
  • príznaky do niekoľkých minút, zväčša do 2 hodín po konzumácii - kožné prejavy (vyrážky, ekzém, žihľavka), tráviace ťažkosti (bolesti brucha, hnačka, zvracanie), respiračné ťažkosti (kýchanie, kašeľ, náchylnosť k zápalu mandlí), alergia na mlieko môže mať závažné reakcie
  • ❌🐐kozie mlieko nie je vhodné pre osoby s alergiou na mlieko, pretože môže vyvolať podobné reakcie ako kravské mlieko